متابعة /زينب مدكور
كشف مجلس الصحة الخليجي ، اليوم السبت ، عبر حساباته الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي ، حقيقة الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض ، أيهما أكثر صحة وأفضل للاستخدام عند الحاجة.
وقال المجلس إن الحقيقة العلمية تقول إنه لا توجد فروق كبيرة في الصحة بين السكر البني والسكر الأبيض ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من السكر البني على 15 سعرة حرارية ، وبالمقابل تحتوي نفس الكمية من السكر الأبيض على 16 سعرة حرارية ، والسكر البني السكر. يحتوي على دبس السكر فنلاحظ أن لونه بني لكن السكر الأبيض لا يحتوي على دبس وفرق آخر هو أن السكر البني أحلى من السكر الأبيض.
وعلى الرغم من هذه الفروق إلا أنها متشابهة في المخاطر التي تؤدي إلى العديد من الأمراض وخاصة السمنة والسكري وأمراض القلب.
الجدير بالذكر أن مجلس الصحة الخليجي نشر مؤخرًا أن للسكر أسماء عديدة ، لكن مضارها لا تزال كما هي مع تغيير اسمه وطرق تناوله. كما قدر المجلس الحد الأعلى للسكر المسموح للأطفال بتناوله:
بالنسبة للأعمار من 7 إلى 10 سنوات ، يجب ألا يزيد تناول السكر لديهم عن 24 جرامًا أي ما يعادل 6 مكعبات سكر ، ومن سن 4-6 يجب ألا يتجاوز 19 جرامًا أي ما يعادل 5 مكعبات سكر ومن هم دون سن 4 سنوات. يفضل العمر تجنب الأطعمة السكرية والعصائر في هذا العمر.
كما أشار مجلس الصحة الخليجي إلى أن معظم ما يتناوله الطفل من السكر هو سكر مضاف ، وأن كمية السكر المضاف تختلف من منتج لآخر حسب الشركة المصنعة ، لذلك يجب على الآباء مراقبة ملصق الأطعمة الخاصة بكل منتج لمعرفة كمية السكر المضاف. .